想到单杯咖啡时 可能想到双杯咖啡二分二分本地咖啡馆或星巴克
但实际上有 适当的单片epresso咖啡, 一种比较不寻常 和未听闻型咖啡令咖啡世界改变标准与新技术之谜
单片Expresso需要特定基对水提取和篮子类型正确拉一杯咖啡编译epresso元素难度大, 无法提供比5oz大饮料的口味原意是一个专业 在美国咖啡馆不为人知
Espresso对avid咖啡情侣来说是必修课下集单片定义
单片算法
单片epresso为7geepresso,地面精美,并用30m热水提取
现代Expresso酒商在大多数标准咖啡店得到的是双拍epresso,装有14geespresso和60ml水假设你想要小点的饮料万一巴司可能只用半双拍保持口味平衡
酿咖啡法因商店和商店而异epresso机转到下一页咖啡馆独特的生活和口味
如何制作
假设你在咖啡馆工作 用老手制咖啡机那样的话,你可能会发现 难以捉摸的单片滤波篮子 嵌入机器后外形多三角并意图直接流水 地面加压单片篮
单拍篮子的用意是允许酒吧师用同样的磨法咖啡豆水量小点单片准备epresso是平滑和咖啡因打包的推送器,配有适当的标定和测量
奇型篮子难以实现咖啡正确平衡而没有太多温柔爱护此外,从环形浸入篮子并不符合最标准双拍Tamps
为何使用单片
校准并测量水和咖啡适当比后 单点喝是控制多少咖啡的好方法
有时当我们点咖啡时 酒里有太多或太少咖啡我们想知道杯子里有什么双片浓缩咖啡分片时,或未正确准备或机器未标定时,调味下调可抢走我们所想的咖啡
真正的单冲咖啡令你享受小饮料 口味和咖啡因均匀举个例子,许多人不想要太滑的拿铁或不平衡弱的咖啡
控制通过玩取不同设置和比率实现是个人选择问题
单片为何不常见
简单理由之一:一致性与利润
多大牌位像星巴克或邓肯使用自动咖啡机实现全美统一口味你知道从这些地方期望什么epresso质量较低,失去人手准备的触摸 由通通ecepresso编程
本地咖啡店可能有能力 制作单片咖啡杯照样说,为确保高品质拍片所需的培训与工作比酒吧员确保每次点菜质量相同所需时间还要多
并不存在真正的标准 双片提取epresso没有一致基准期望值(特别是在美式咖啡店),无法保证单拍经验与任何地方相同
值钱shot
正规咖啡有这么多方法准备和享受对爱试探各种风格和准备方法者来说,真正单杯口味咖啡是极好经验
ficionado咖啡, 并想享受咖啡体验, 可能性无穷无穷,
欢乐咖啡因
