软骨红树林顶部的epresso 已经成为大咖啡的符号但它也周遭 相当点争议一些人用它起誓,而另一些人则说它根本不重要
哪里有事实
可不可以来个完全expresso缺完美火花
深入探讨一些关键题和因素 环绕着咖啡的神秘方面
EspressoCrema101
第一,什么是epressoCREMA和它是如何创建?
Crema调味金褐雀 上传到您的epresso上制造过程通过高压咖啡机
咖啡研磨接触热液时,水会模拟油类咖啡中产生超饱和二氧化碳, 形成微泡层悬浮顶部并常比作ginness效果生成像Stute啤酒的相近层泡沫
词首创于1948年 时米兰酿酒阿希里加格亚介绍第一个拉杆驱动机加吉亚市概念现代epresso机使用高压,它能自创冒泡即此思想espresso一定有好的CREMA并发自
GoodCrema是什么
多因素会影响你拍出后产生的冒泡大冒泡不为暗不为光,不为厚不为薄,顶部无大泡酒吧常面向冒冒泡1/10和留置环游2分钟.
是什么影响Crema
有几件事你拉拍时可以集中 帮助你找到完美Ecresso的圣杯
新咖啡
最重要的事之一是 咖啡什么时候烤如果超过21天前咖啡渐渐老化,
小心点,你不希望咖啡太新鲜你应该令咖啡坐几天使烧焦过程释放的气体变得更稳定
正确Grind
坏冒充常表示或结束或淡化咖啡太精美 需要较长时间用太黑太厚的火红酿和尝苦
换句话说,如果你的咖啡太粗糙, 这就意味着你最终会有一个漏出拍子 快速消亡,大泡泡和白兰地口味目标精确磨损实现期望结果
精确食谱
监控时间非常重要 它需要您的机器酿火并测量比咖啡和产量约1820g咖啡双拍 酿酒需约30秒
正确定时
保证咖啡调值正确压力偶平面表示热水均匀流出 并产生水沟会更好
热机
机温约195-205F如果机器太冷,你的咖啡会提取不足,如果太热,Espresso可能过量提取
CREMA第一压缩
好,你得到它, 很多事要做对 才能得到完美的CREMA咖啡但它真的有那么重要吗
实情是 咖啡上的冒泡并非全故事 excesso,但很好地表示 从你杯中期望什么
外观和颜色结果epressocrema可以告诉你很多关于咖啡用法产生的泡沫还传递射线提取再者,使用暗烤将减少冒泡量,因为在烧烤过程释放出更多二氧化碳
豆类经历自然处理法往往比冲刷法处理咖啡产生更多CREMA使用自动机消除完全控制电网的能力,这可能导致小水沟
robusta咖啡豆比Araba多这并不表示它比Alybaa更好事实在哪里
重要吗
某些因素影响espressoCREMA 绝对也是完全epresso关键组件,但并非全部协议是什么
CREMA函数将身体添加到Espresso上 并添加残留因子容积多口味
完全冒泡不表示完全冲咖啡 远不止于此我们建议用相反方式来看待它难得大口咖啡没有一个好的CREMA
Crema故障解析
if you fruce get crema加咖啡上方, 我们建议你检查后关键点问题解决后 自然会发现结果有差
- 确定咖啡不老化,但不太新鲜
- 咖啡储存在一个酷干的地方
- 保证平整水流
- 调整酿酒时间
- 检查机温
- 使用人工电波机而不是自动机
- 双检查正确磨咖啡
我们的判词
不论你对Ecresso冒泡的视重何何何之大 都绝对表示拉出射击的质量
即便你不在乎争议性辩论, 并知道这种泡沫美德的不同颜色和纹理表示, 也会让你深入了解影响它的一些因素。
CREMA头一感Espresso 和完全体验完美咖啡即便对它的重视似乎有点夸大,它仍然是期望值.
保持咖啡因化
