说到倒咖啡制造者时,我们是狂热分子帮助爱咖啡者泡一杯咖啡, 免得屈辱使用Keurig或摸摸全尺寸机的猜想图案。
远非一刀切编译解法,不过,水滴者必须仔细选择并适当使用,以画出你最喜爱豆子的复杂性并免得你因杯子之差而失望可悲的是 多数人不胜任任务
多数滴水者不是HarioV60
何为HarioV60
HarioV60独有轮廓取名从V形轮廓室侧投60度角
V60斜角比平均倒滴水机更深层咖啡床允许水穿透咖啡场时最大接触时间
V60内面螺旋式脊柱允许空气流咖啡滤波和滴水机表面这有助于确保酒不堵塞
harioV60的另一个独有特征是底部大洞,使水很容易流过地面
匹配不同类型HarioV60s
V60mniker指非单滴入器,而指数列倒咖啡厂都特征为Hario商标几何学 大型排水孔 螺旋洋脊V60分三大尺寸和各种素材
哪种素材最佳 Hario V60
陶瓷化
标准最贵的V60s和任何陶瓷咖啡滴水器,你需要预热它 免得它冷水太多
热后它保持热井 并保持平均温度酿酒也是最精品V60酿酒厂
玻璃杯
玻璃杯耐久性比陶瓷小,但仍是一种高溢料,热质与陶瓷相似玻璃V60预热一种非反应性素材 保证整洁一致口味
塑料类
免假设V60可塑性最廉价版Hario签名滴水器, 但它夸耀数大意想不到的优势轻量级基本不可破解,不需要预热并保持高度一致性酿温.
技术上有两种塑料V60s隐式红白版使用聚丙烯塑料处理极高温度而不熔化或浸出毒素
清晰HarioV60由不同类型热塑胶制成,它也是免BPA安全洗碗机,并能够处理高温(尽管它处理不了多聚丙烯版本的热量)。
金属类
V60s不锈钢铜版取耐用性与保热取舍自金属类偏向性强 模型往往取出热水 这会对酿造产生效果
增益方面是这些版本比塑料、陶瓷和玻璃版本持久得多
不同Hario V60大小
Hario V60s分三大尺寸向上传递选择权,每次最多可编译六杯更深入地看这些
V6001
最小的HarioV60s, iV6001批量约8-10盎司
V6002
最常用V60尺寸适合大多数人,小到个人使用,大到同时批量制作V6002批量约10至16盎司
V6003
最大V60滴水机可能最少最适合那些持续批量四六人组(或私自大量咖啡)
V6003允许你批量补足约40盎司咖啡
Hario V60滤波
HarioV60s使用设计完全适应滴水器60度剖面形状的纸张滤波售出三种不同的滤波尺寸与滴水机尺寸对应
滤波器取自缺氧纸或无漏纸漂白纸比无损纸少点咖啡口味
如何加咖啡HarioV60
需要的东西
以上所有你需要做倒咖啡 与HarioV60:
- Hario V60
- Hario V60滤波
- 尺度-用V60生成密钥正对咖啡对水比数字厨房规模真正帮助这里
- 定时器
- 水壶开水带雪帽插件的小水壶会更容易控制倒水,如果水壶提供温度控件则更好
- 咖啡,除非你做纸菜茶
- 研磨机需要研磨机 提供良好的一致性控制中等研磨范围.
- 杯子泡咖啡
最佳 Hario V60grind大小
磨咖啡中度粗度描述研磨体积而不谈微数比较难, 但要想出比沙子还精美的纹理, 并会轻点,如果你一起捏它,这就是你要去的
取右转研磨大小供你特制咖啡和研磨机如果你用打火机烤肉 磨法略优更深的烤肉 磨点粗糙
发现酿酒太弱 试磨法微小磨损体积会慢点缩放,鼓励更多咖啡口味提取
水滴入咖啡太慢 咖啡冒出苦和异想天开 令研磨粗法
最佳Hario V60咖啡对水比
最常用比HarioV60为1:17咖啡对水换句话说,对每盎司咖啡使用17oz500ml水
比例表示你需要调整 以适应你自己的口味大多数人都同意甜点介于1:15至1:18之间
个人而言,我喜欢以1:15比酿造V60溢出, 使杯子略强,
如果你不使用尺度测量比值,你不得不调试一下,因为你无法精确计算权值
和液量杯记住层咖啡池约4-7克简单化说 台面约5克
省点数学, 基本指南用1:17比编译
| 水流 | 地下咖啡 |
|---|---|
| 8oz237ml | 14g/ |
| 12oz355ml | 21g(4-4.5表单) |
| 16oz473ml | 28g5-6表单 |
| 34oz1L | 59g(10-12台词) |
Hario V60水温
水约205摄氏度 与HarioV60倾注
如果你不使用电水桶可调适控件, 水端直达锅炉下方(波点为211摄氏度)。
深烤使用略为冷热水并瞄准约190摄氏度如果没有温度计 取水开炉 让它凉一二分一二视室内温度而定
步进指南HarioV60
ok,kit聊天-让我们做点咖啡逐行指南用HarioV60泡咖啡
步骤1:
将咖啡磨成中松磨大小
步骤2
热水205摄氏度
步骤3:准备V60
把你HarioV60打到杯子顶上或用什么容器来泡酒沿接缝折叠纸过滤器并置入锥形使用比例尺时 堆积全部
步骤4:用热水冲滤波
开始编织前 花点时间运行热水透过滤波V60并插入等待杯
干跑不单能预热滴水机杯子,但它会清洗滤波并消除部分纸味
步骤5Riscard冲水并添加咖啡到滤波
扔出冲水后 加咖啡 并给V60点摇动以平整地面
平整场后,我喜欢用拇指按中位这将有助于更多基饱和使用比例尺时,现在是零排出时间, 这样你就可以测量水倒值
步骤6:启动定时器开花咖啡
启动定时器,再倒80-100g热水湿咖啡场从中心开始倒转向外运动瞄准十秒内所有基点都湿透
开播咖啡使豆类中酸二氧化碳泡出炉,提供更甜的啤酒初始倒注完成后,向酿酒者温柔旋转帮助分配水
步骤7:倒余水
而不是同时倒水, 倒在短脉冲中, 一次加点水边倒边动水桶, 而不是倒到一个地方
尽量不要太近边缘倾注,因为这会使水流过太快总的说来 酿酒时间从2: 30到3:
结论
Hario V60咖啡酿造器设计得无可挑剔,使单调酿造无懈可击的功绩,无论你是一个实践手倒水者或你一生从未泡过一滴新鲜咖啡者。那种滴水机能让你全天复始地回调“多杯杯子”, 也就是我们所能支付的最高赞美
欢乐咖啡因
