Stumptown咖啡评论:高品质咖啡从种子到杯

Stumptown咖啡公司最重要的事之一是除向客户提供特佳咖啡豆外,它们与咖啡生产者的直接关系,咖啡生产者是整个过程的基础。

未听说过斯坦普顿咖啡烤箱或正在寻找更多信息,让我们查查公司和他们提供的几个豆类选择

stumtown咖啡是什么

Stumtown咖啡公司由Duane Sorenson创建,Duane Sorenson委托企业了解咖啡的来源包括咖啡农场 生产者 和种植区

多年以来,许多直接贸易伙伴都使Stumptown成为事实:咖啡烧烤企业关心豆子经历的每一步。事实上,他们的咖啡团队近半年花在生产国,从中获取豆子在那段时间里,他们直接与生产者伙伴见面 直接在农场 磨坊和杯房

stumtown咖啡评论

幸运地从Stumtown咖啡公司接收三包不同的咖啡豆供自己试吃其中包括一种混合型和两种单源式,所有均以自身方式美味

霍勒山

第一个包我试用Holler山,这是东非、中美和南美有机混合体, Stumptown咖啡签名豆类使用严格有机认证供应链生产描述它全体复杂 调味笔记亮柑橘果酱果酱和奶油焦糖

而这包豆据说完全适合各种编织方法解决简单French PressBree咖啡的芳香甘蓝我可以真正判断出 坚果焦糖和精细柑橘笔记间有美化混合

取成品后,我发现它非常美味和易饮奶油焦糖和番茄调味物聚集一堂 造出光滑体

衣索比亚Mordeofe

下一位是埃塞俄比亚Mordecofe单源咖啡自2006年起, Stumptown咖啡公司持续提供这项服务,理由充分Mora Mora河谷开发咖啡短片Mordecofe农场由Haile Gebre在Guji高地拥有

称它提供复杂多采的杯子 和口味注解的Necatrine,melone和Jasmine单源摘取法,我通常宁可用倒置法编织

与Mordecofe完成后,我发现芳香非常有趣 光和甜调闪过品味浅浅美美 微微酸补充甜度

瓜地马拉El Injerto波旁

最后一个包从Stumtown咖啡中取出是危地马拉El Injertobon,这是另一个单源选择咖啡出自Finca El InjertoAguirre家族,Stumptown自2003年以来一直与其合作

injerto Bourbon持续复杂和美味 多亏了Arturo Aguirresr父子和小ArturoAguirre瓜地马拉咖啡同时确保保护自然环境

咖啡描述为甜味加调注,包括橙雪白和黄油巧克力编织倒转法后,我注意到芳香丰富黑暗,有细微柑橘糖流出同时,它的口味深苦 略微柑橘酸匹配 留下平滑的身体和嘴部

Stumptown咖啡烤豆

现在,我们已经查看 他们的咖啡选择, 你可能很好奇 如何斯坦普顿咖啡烤豆公司认为烧菜过程透明化 保证尊重豆子生产方式 烤法展示每杯咖啡的独特性

而不是试图将每种产品自制化,而是试图突出是什么使豆子从独有的种类或农场除此外并积极保持团队了解咖啡的来源和生产方式,Stumptown还保证公平支付生产者。

因为他们购买咖啡时手工选择理想成熟度并仔细处理, 他们支付生产者比商品市场多得多由制片商直接购买咖啡有了这个过程 不仅公平支付 而且在咖啡方面完全透明

Stumptown咖啡成本多高

各豆不同 斯坦普顿咖啡价则不尽相同目标远非公平支付生产者, 投入每一豆的努力表现为代价仅举几个例子,Holler山混合我收到约17.00美元一包

单源粒子会比特效豆多点衣索比亚Mordeofe23.00包和瓜地马拉El Injertobobon25.00包当然,这些物价在运输上有更大的差异,尽管如果你选择订阅Stumtown咖啡,你就可以免费发运

终极思想

Stumptown咖啡是一个大选择, 不仅美味咖啡从种子到生产到烧菜都多加关照,

仔细烤豆口味完整性的证据 以及Stumptown咖啡团队 与其他国家生产者直接关系 保证公平支付

Stumptown咖啡评论:高品质咖啡从种子到杯