说到家庭咖啡酿造者 没有什么比可观moka锅更有标志性永恒长相和坚固搭建 使意大利发明 多年以来家庭主食
Pourover编织最近重新出现,实际上是两种方法中老方法传统技术被认为是三波咖啡的招贴子,原因是它精密和捕视过程
Moka锅加倒酒商(dropers)已有数十年之久这两套基于商业咖啡设备的设计功能两者都肯定都为家咖啡吧加新
等同点结束酿酒方法不能再有别if you was trying选取两者间, 那么你来对地方
详细比较moka锅倒置:我们谈品味、技巧和一切
咖啡品味强
Moka罐子也称炉顶咖啡机名名有点误名-压力也有助于酿造过程,结果不如咖啡强,也没有冒泡但它不取任何东西 从这个方法, 产生丰富和通文照 浓缩咖啡类
批量贸易强度延长提取时间,产生轻度和较精细酿咖啡杯制作方法更容易饮用,微调味更容易取出习惯性实践咖啡烧烤机包括口袋调味注解 供那些在家酿酒者使用
设备类
选择莫卡锅是一个相当直截了当的过程双箱对独家酒吧最合适 12cup酿酒厂对娱乐宾客最合适
最受欢迎的选择是试真Bialetti Moka快递.液晶块自1933年法启动以来基本未变
改点现代点怎么样由不锈钢制成的Moka锅比较耐用性强,保热性强,并允许你使用不带专用适配板的感应炉顶(我们列举一些最优类来)
溢出法可能吸引人,因为市场中滴水机种类繁多家名Melitta和Chemex因经典设计广受欢迎,而HarioKalita创新酿酒厂暴风雨抢占特色咖啡市场
几乎压倒性数 设计变异可用布鲁尔素材 洞模式 滤波类型- 何以大吵大闹对有些人来说似乎令人生畏是可以理解的
向新手倾注建议小事暂时别出汗选择酿酒师学习进出如果你偏爱过程,你最终会想出完美酿酒者
布鲁技术
Moka锅用热电压从下院推热水和上推水 通过滤波篮中精品咖啡蒸味集中咖啡渗透并收集进上层酿酒室,它坐在那里准备倒水逐步大描述 查查引导)
过程共耗时五到七分钟, 步法简单化,
倒水法涉及受控通过滤波室咖啡场倾注热水,通常装有专用水桶水用重力流过新鲜地面咖啡并滤入杯子或服务机引导实现完美溢出.)
完成端对端需要大致相同时间,但多数酿酒实战技术对良好结果至关重要。倒转的另一件大事-有更多的变量可玩, 每种都对酿酒产生不同影响。
咖啡使用
最明智选择用莫卡锅泡咖啡莫卡咖啡短和强 所以黑咖啡调味深色巧克力味并烤番茄胜于标签上带果味注解的浅烤
Pour-over编织精品轻烤咖啡有几个原因:你可以调和Being变量,如水温和酿酒时间,以带出精密复杂口味更多稀释酿酒还意味着更均衡酸度-想柠檬对柠檬汁使用纸过滤器对蛋糕加冰,如果你喜欢免费净酿酒
绝对可以用 莫卡锅泡上美味的浅烤咖啡,反之,用倒转法酿成的暗烤也可以很好吃
别光信字咖啡偏好是一个主观小事, 让你调味引导归根结底,最好的咖啡 品味良好你
清理维护
莫卡锅看起来坚不可摧 但它们需要点TLC净化后每一次使用延长咖啡制作者的生命 并确保你的酿酒日复一日地保持美味感恩进程无脑
等莫卡锅冷却后 拆开两个机房 取出滤波篮丢出用过场 并给它干洗上下层机房也干洗保证橡皮垫安全阀免碎片编译
净化酿酒者更简单避免大部分脏工作的方式是小心丢弃满满咖啡研磨的废纸滤波免得你用软海绵和温和肥皂清洗滴水槽
多数滴水机由陶瓷、玻璃和免BPA塑料制成,也安全洗碗机,但与制造厂商查确定
上级阶梯勾画最起码关照你酿酒者重度维护作业退包清洗指南莫卡锅和滴咖啡机
饮用迭代性
每天喝卡布奇诺和拿铁 莫卡锅热类或冰类饮料
轮番咖啡酿造者最擅长一件事, 并井然有序黑咖啡可你不仅限于热酿酒A级日式冰咖啡快速刷新替代冷咖啡
你当然可以加牛奶倒酒咖啡馆风格化可别期望咖啡品味像用莫卡锅打人那样丰盛
结论
两种酿酒厂都是易用设备 制造两种不同的咖啡风格可你应该选择哪个
maka锅可能全 咖啡和cleny咖啡师需要很容易接通 少事难办可能不做真咖啡, 但它很难争论 与丰盛一杯咖啡
煮咖啡世界 没有什么能比得上自制倒水使用这种方法想投入更多时间和精力(加上无数配件! )来完善过程
归根结底,更好的酿酒法 与咖啡偏好和酿酒习惯相匹配期望比较故障能帮助你决策
欢乐咖啡因
