latte是一种特殊选择me-up,你可能避免在家里制作,因为你认为它太复杂或你不想花大钱asta级拿铁或epresso机
听得见
可我们觉得你的咖啡需求 不应该受您的预算或空间约束
所以,我们在这里教 如何制作拿铁. 没有任何昂贵设备比你想的容易,所以你离家舒适的新拿铁(或,我们敢建议,拿铁艺术会议)不远
Latte是什么
学做拿铁前 需要精确定义何谓拿铁.问题出在缩短表单联想咖啡馆拿铁义大利语咖啡加牛奶.听意大利语更好听,不是吗?
latets混合咖啡和蒸牛奶,加装奶泡或,如果吧台感觉真花哨 艺术旋转或超可爱猫.
传统用咖啡机制作拿铁视频显示你通常所遵循的流程
继续阅读更多建议 如何继续做拿铁
不需要Stinkin'Espresso机
这么说你没有机器蒸你的牛奶或压缩你的epresso没问题机器更容易处理过程时,你仍然可以享受自家舒适的新鲜拿铁
只需要点小规划 和一些手肘润滑油
需要比普通咖啡壶多一点 在家成功拿铁少买机器, 我们建议投资几件工具 使泡拿铁更容易
视类型咖啡厂已经拥有,你可能不需要 得到任何东西基本需要
- 蒸牛奶之道
- 方法冻结你的牛奶
- 一种方法令你的epresso
轮流牛奶和分片牛奶:有什么区别
这会大大改变你咖啡的纹理你不想只是混合fruthed牛奶与epresso可能口味不错,但这是马奇亚托非拿铁
区别何在以这种方式想吧:你可以自己蒸牛奶,但是没有蒸牛奶你不能有fruth薄牛奶泡没有热便无法生存松动式牛奶基本上是增压加热牛奶的结果
蒸汽牛奶制作
蒸汽牛奶基本上是加热牛奶然而,你想要热到足以给它气泡的力量而不变换或变换奶味你可以用微波做这个, 但你对炉热有更大的控制, 所以我们建议去炉房做这个
所需要
方向引导
- 将牛奶倒进小酱盆并放在炉子上
- 将温度计放进牛奶中以监控温度或,如果这是不可能的,只要温度计手势 定期检查温度
- 中低层热牛奶取决于类型牛奶使用时想按一定温度蒸发
- 牛奶:150oF(65oC)
- 豆奶:140oF(60oC)
- 杏仁牛奶:130oF
- 偶而搅拌牛奶避免开火点到适温后从热中取出牛奶并直接倒入咖啡或阻塞
松动牛奶
有一些选择制作frothed牛奶有玻璃法式按键和微波炉分半鲜花牛奶
或选简单牛奶果汁并翻转投手值最小投资帮助释放内部酒吧没有疯狂贵机梅森罐.
FrazingMilk与法国出版社
温度和空气是fraffy Aceted奶泡沫的密钥获取与fruthing魔杖或espresso机相同的效果时,你可以用您的法国按键泵在微波加热前将牛奶吸气
所需要
- 冷牛奶
- 法式新闻带玻璃或可微波烧箱
- 微波波
方向引导
- 装满三分之一法式按板加牛奶
- 泵20秒或直到牛奶量翻倍
- 置盖子和滑动器从任何塑料或金属中取出玻璃杯
- 微波烧箱直到泡沫向顶爬并不想清理烂摊子约30至45秒
- 取出微波炉并享受新鲜牛奶泡沫
带Wand和Pitcher的松动牛奶
如果你计划更经常地加拿铁,fruthing魔杖和投手是相当合理的投资通常上网查找低于30美分并取出微小不确定性和微调
所需要
方向引导
- 将蒸牛奶倒入frothing投槽或留在锅里
- 淹没通向牛奶半路的fruthing魔杖确定投手有足够的空间让泡沫充分扩展(大小可达3倍)。
- 开通fruthing魔杖并慢拉魔杖接近牛奶表面温和运动把魔杖拉回中间
- 继续下移魔杖角约30至45秒或直到你有一个投手或满盘泡沫
注释 :使用前确认审查制造商指令frothing魔杖.指令可能不同
带玻璃罐的摇动牛奶
仿佛用法国媒体制作frosth牛奶, 你真正需要的就是在牛奶变热后加热很容易用密封玻璃罐实现这一点,尽管你的泡沫会略微粗化
所需要
- 牛奶厂
- 梅森罐
- 微波波
方向引导
- Mason罐装满牛奶,全速达三分之一
- 密封罐
- 摇得好直到牛奶量翻倍
- 取下盖子并安装罐
- 热牛奶高达30至45秒泡沫需要上浮到罐口边, 但你不希望它冒泡
- 从微波中取出罐并享受
科学破解:什么制造牛奶泡沫so.fomy
不,它不只是摇动它, 虽然帮助很大奶水合物、蛋白质和脂肪酸的实际组成是泡沫容量的主要驱动力也正因如此 使用牛奶替代物可能给你 不同类型的泡沫
帮助人们把牛奶看成食物比液态多, 特别是当热时这是因为牛奶三大构件往往热合烧过热
当你摇动牛奶去froth时 增加空气会打乱案例集类蛋白质在牛奶中发现Casein想在一起, 并形成一种屏蔽环绕空气泡帮助保持长形状 保护他们免爆想要超级冒泡寻找高蛋白含量的牛奶
快速参考取牛奶替代物平均蛋白含量
- 滑雪牛奶:3.4%
- 1%牛奶:3.4%
- 2%牛奶:3.3%
- 整体牛奶:3.2%
- 豆奶:2.7%
- 杏仁牛奶:0.4%
记住 低蛋白含量不表示坏froth意思是换字符因为这些类牛奶有不同的脂肪和碳水化合物内装物, 增加你Fruth的润滑性, 正因如此,我们才爱全脂牛奶, 并有能力保持泡沫更长时间
制作Espresso
无咖啡机蒸发牛奶比无机咖啡容易得多这是因为好的epresso依赖压力, 机器最容易实现一致性水平
但不表示不可能家常咖啡一上手就直截了当所有你需要AeropressMoka锅或法国报.
if you noticed agreat with these咖啡厂......咖啡商依赖某种压力酿咖啡或提取咖啡可能不会像咖啡机那样多提供力, 但他们仍然能完成作业
现在压力覆盖,你需要的都有些黑烤咖啡豆子和,当然,Burr研磨机.epresso的另一关键部分是细研磨,如果没有适当的研磨机几乎不可能实现况且,许多好布研磨机便宜并省省你磨豆子的工作和压力是什么不爱
上拉特
确定a传统Latte只是牛奶和咖啡可我们生活在无限口味组合的世界中, 所以别让简单配方阻止你猜想精心编织的拿铁归根结底,谁需要去大咖啡链调味拿铁?
微量糖浆不是唯一方法 增加点用法开始实验你的调味料和烘培素材 以备更香味、更美味的咖啡
不确定从何开始试一下添加破折线数 :
- 肉桂
- 可可粉
- 努特梅格
- Allspice应用
- damom播客
- 底层姜
- 地洞
- 黑胡椒角
- 巧克力芯片
- 薄膜提取
- Vanilla提取
- 杏仁提取
单字警告-小口味可大行其道(尤其是当您处理提取物时)。开始八或四茶匙, 并努力到完美量口味你
最好写下你做什么 以便将来调整复制拿铁口味
spresso机器Pros
对,我们一直在谈 如何做拿铁没有机器但如果你做的拿铁比泡一杯咖啡还多epresso机可能对你投资不错
那是因为epresso没有机器制作差精度试一试咖啡依赖极精度压力和水温使用替代方法酿咖啡可以让你接受错误射击, 而不是每次都拍完美
我们得到你的预算和反空间 真正限制你的咖啡设备幻想但如果你有能力 和厨房容量epresso机快速易达到早晨拿铁
很有趣,多谢拉特
所有工具都归你所有,现在你拥有知识下网泡拿铁
欢乐咖啡因
